Присоедениться к фестивалю
Просто оставьте заявку на участие — наши координаторы свяжутся с вами и ответят на все вопросы
Фестиваль папоротника
во Владивостоке
во Владивостоке
Примите участие в первом ежегодном региональном гастрофестивале папоротника и познакомьте своих гостей с уникальным вкусом древнейшего растения региона
Миссия и цели фестиваля
Повышение интереса к диким и экологически чистым продуктам.
4.
Поддержка локальных производителей и развитие гастрономического туризма.
3.
Продвижение инновационных подходов в приготовлении и подаче папоротника.
2.
1.
Демонстрация кулинарного потенциала папоротника гостям и жителям нашего города.
План образовательных мероприятий
Лекторий
при участии Ботанического сада
Мастер-класс
по приготовлению папоротника
на базе Школы гастрономии
на базе Школы гастрономии
Цикл выездных мастер-классов
в общеобразовательных
учреждениях Приморского края
учреждениях Приморского края
Меню фестиваля
Основное блюдо
Фирменное блюдо с папоротником, которое станет звездой вашего фестивального меню.
Авторский салат
Минимум ограничений, максимум творчества, но с обязательным использованием папоротника.
Закуска
Горячая или холодная закуски с добавлением папоротника.
Как стать участником?
Изучите правила фестиваля
Ознакомьтесь с правилами фестиваля, они совсем не сложные. Участвовать могут все проекты Владивостока.
Оставьте заявку на участие
Оставьте заявку через форму на сайте или напишите координатором через контакты, указанные на сайте.
Начните разработку фестивального меню
Получите подтверждение от координаторов проекта и можно приступать к созданию фестивальных блюд.
Организаторы
При поддержке
Visit Primorye – официальный туристический бренд Приморского края
Туристско-информационный центр Приморского края
Координаторы
Дрига Вероника Андреевна
+7 902 060-30-05
+7 902 060-30-05
Ресто-бар "Tooman"
Ресто-бар "Tooman" уже 8 лет дарит гостям вкусную кухню и уютные встречи. Теперь мы запускаем гастрофестиваль папоротника — знаковое событие, которое станет новым вкусным трендом в регионе!
| | Присоединяйтесь к фестивалю Просто оставьте заявку на участие — наши координаторы свяжутся с вами и ответят на все вопросы |
Правила участия
Заведения могут предложить доставку или самовывоз авторских блюд с папоротником. При желании рестораны могут проводить совместные гастрономические мероприятия в рамках поддержки фестиваля.
4.
Гости фестиваля могут заказать как отдельные блюда, так и полный сет из трёх позиций. Допускается гибкий формат подачи: на месте, в виде дегустационного меню или в рамках специальных гастроужинов.
3.
Стоимость блюд устанавливается самостоятельно, в соответствии с концепцией ресторана и фудкостом. Рекомендуется сохранять доступный ценовой диапазон, чтобы стимулировать интерес гостей к дегустации сета.
2.
1.
Каждое участвующее заведение разрабатывает фестивальное меню, включающее три блюда с использованием папоротника.
Вёрстка, печать меню, наклеек и другой полиграфической продукции осуществляется за счет организатора. Кроме того, организатор предоставляем поставщика папоротника по фиксированной цене — 300 ₽/кг для участников фестиваля.
