Омлет станция

Меню фестиваля

Изысканная паста, которая переносит вас в мир ярких ароматов и насыщенных вкусов. Тонкие спагетти аль денте, обнимают сочное куриное филе, приготовленное методом су-вид — оно остается невероятно мягким, сочным и ароматным. Вкусное куриное мясо гармонично сочетается с насыщенным вкусом папоротника, добавляя блюду легкую ореховую нотку.

690 руб / 350 гр

Паста с папоротником и курицей под азиатским соусом

Пышный, воздушный омлет, наполненный яркими вкусами и ароматами. Его нежная текстура сочетается с насыщенным вкусом свежего шпината и ароматного папоротника, которые придают блюду легкую зелень и тонкую ореховую нотку. Подается с сочными креветками — морская сладость и деликатность, которые гармонично дополняют мягкий сыр творожный и расплавленную моцареллу, создавая сливочную и тягучую консистенцию.

530 руб / 350 гр

Омлет с папоротником, шпинатом и креветкой

Этот салат — настоящее сочетание ярких вкусов и текстур. Нежный папоротник придает блюду легкую ореховую нотку и насыщенный аромат, а свежие огурцы, цукини и редис добавляют хрусткости и освежающей прохлады. Яйцо пашот с мягким желтком создает сливочную текстуру, которая гармонично сочетается с остальными ингредиентами. Киноа придает салату сытность и легкую ореховую ноту, а медово-горчичный соус объединяет все компоненты, придавая блюду сладко-острый акцент и делая его особенно уникальным по вкусу.

270 руб / 170 гр

Салат с папоротником, киноа и яйцом